Tuomet, kai mama planuoja išvyką, pieną galima nusitraukti pientraukiu. Kartu su pientraukiu naudojami specialūs prie jo prisukami sterilūs indeliai, skirti traukiamam pienui sutekėti. Nusitraukusi pieną, indelį užsukite ir tuojau pat dėkite į šaldiklio šaldymo kamerą.
- Pienas šaldomas tik šaldiklio kameroje, kuri nustatyta -18 - 20°C režimu. Jokio šaldytuvo šaldymo kameros pienui užšaldyti netinka.
- Skirtingu tos pačios paros metu nusitrauktą pieną galima pilti kartu ir po to užšaldyti. Nerekomenduojama maišyti skirtingomis dienomis nusitraukto pieno.
- Pieno skonis laikui bėgant pakinta nežymiai. Jeigu kūdikis jo nevalgo, per prievartą verčiau nesiūlykite.
- Šaldiklyje užšaldytas pienas yra tinkamas vartoti iki 3 mėn.
- Geriausia pieną užšaldyti specialiuose tam skirtuose indeliuose, pagamintuose iš plastiko, prie kurio nelimpa pieno riebalai. Prie bet kokių stiklinių indelių pieno riebalai limpa, todėl pienas praranda energinę vertę, prastėja jo kokybė.
- Pieną atšildykite 25-30°C vandens dubenėlyje. Ant viryklės ir, juolab, mikrobangų krosnelėje pieno kaitinti negalima, nes taip sunaikinama daugybė naudingųjų medžiagų. Jokio maisto kūdikiui negalima ruošti mikrobangų krosnelėje!
- Užsaldyto pieno virinti nereikia. Šaltis kur kas geriau už bet kokį terminį ruošimo būdą išlaiko naudingąsias pieno savybes.
- Pakartotinai pieno užšaldyti negalima (jeigu atšildyto kūdikis neišgėrė ). Per kartą neišgertą pieną iki kito maitinimo galima palikti šaldytuve.
- Ištrauktas iš šaldiklio pienas, laikomas kambario temperatūroje palengva atšyla ir turi būti kuo greičiau suvartotas.
Užšaldyto pieno skonis kinta labai nežymiai. Kūdikio apetitui šie pokyčiai neturi reikšmės.
|